Lämmittävä kanakeitto

Lämmittävä kanakeitto



4 annosta

* 450 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
* 1 rkl öljyä
* 1 sipuli
* 2 valkosipulinkynttä
* 3 cm pala inkivääriä
* 1 porkkana
* 5 keskikokoista perunaa
* 1 tl kurkumaa
* 0,5 tl mietoa chilirouhetta
* 1 l vettä
* 2 kanaliemikuutiota
* ripaus suolaa


Kuumenna kattilassa öljy ja ruskista broilerit. Kuori ja hienonna joukkoon sipuli ja valkosipulinkynnet, lisää raastettu inkivääri. Kääntele hetki, kunnes sipulit pehmenevät. Kuori ja paloittele porkkana ja perunat ja lisää kattilaan mausteiden kanssa. Kääntele muutaman kerran. Lisää vesi ja liemikuutiot. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/